Dogwood beneficiază și dăunează organismului
Numele dogwood se referă la un mic arbust sau copac a cărui înălțime depinde de locul în care crește. Poate fi văzut în zona Asiei Centrale, precum și în Crimeea și Caucaz. Fructele plantei se coc la sfârșitul toamnei și conțin în interior o sămânță mare. Din fructe de câini se prepară compoturi, dulceață și chiar vin. Fructele Dogwood sunt plăcute la gust, sunt ușor astringente.
În ciuda tuturor proprietăților lor benefice, fructele de câini pot provoca daune corpului uman în anumite situații.
Care sunt beneficiile lemnului de câine pentru organism?
Dogwood are un spectru destul de larg de actiune si proprietatile sale benefice il fac un produs valoros pentru prevenirea si tratarea multor boli. Dogwood conține o cantitate suficientă de vitamine și nutrienți.
Caracteristici benefice câinii sunt după cum urmează:
- fructele plantei ajută la întărirea sistemului imunitar uman și, de asemenea, tonifică bine;
- fructele de pădure au proprietăți bune antibacteriene și antiinflamatorii, precum și antipiretice;
- dogwood conține mult fier, ceea ce îl face un produs util pentru nivelurile scăzute de hemoglobină din sânge;
- consumul de dogwood are un efect benefic asupra creșterii tensiunii arteriale și întăririi pereților vaselor de sânge;
- datorită proprietăților sale astringente, câinelul este indicat pentru diaree;
- Dogwood ajută la creșterea poftei de mâncare și la accelerarea proceselor metabolice din organism;
- datorită câinelui, activitatea enzimatică metabolică în pancreas este accelerată;
- Dogwood ajută la deficitul de vitamine și la pierderea forței;
- consumul de dogwood ajută la eliminarea toxinelor și a deșeurilor din organism;
- digestia generală a alimentelor se îmbunătățește;
- dogwood are un bun efect coleretic;
Dogwood este util pentru infecții virale și răceli. Sistemul imunitar al organismului este întărit și probabilitatea de a dezvolta răceli este redusă.
Contraindicații la consumul de câini
În ciuda beneficiilor incontestabile ale câinelui pentru organism, există o serie de contraindicații pentru utilizarea sa.
Nu este de dorit să se folosească câinele pentru ulcerul peptic, precum și pentru gastrită și aciditatea ridicată a corpului.
Datorită proprietăților astringente ale fructelor de pădure ale plantei, lemnul de câine nu trebuie luat dacă sunteți constipat.
Nu este indicat să luați câini pentru oboseală nervoasă și insomnie.
În timpul sarcinii și alăptării, câinele trebuie luat numai după consultarea unui medic.
Medicamente din lemn de câini: rețete
În scopuri medicinale, se folosesc atât frunzele de câini, cât și coaja și fructele sale, precum și rădăcinile plantei. Există multe rețete pentru diferite medicamente făcute din lemn de câine.
Tinctură de câini acasă: rețetă
Tinctura de dogwood poate fi preparată acasă folosind vodcă. Rețeta va fi după cum urmează.
Boabele trebuie spălate și zdrobite cu un sucitor. Piureul rezultat se pune într-un borcan. Câinele uscat nu trebuie zdrobit. Apoi fructele de pădure sunt turnate cu vodcă și amestecate. După aceasta, compoziția se închide cu un capac și se pune într-un loc uscat timp de trei săptămâni pentru a se infuza.
După acest timp, trebuie să strecurați tinctura prin tifon dublu. După adăugarea zahărului, compoziția se amestecă. Apoi închideți din nou timp de o săptămână.
Tinctura rezultată poate dura până la cinci ani. Este folosit cu succes pentru a trata bolile de piele, guta, durerile lombare și, de asemenea, pentru normalizarea echilibrului de sare.
Decoctul de câini
Metoda de preparare a decoctului de câini este următoarea: se toarnă o lingură de fructe de câini pre-uscate cu apă clocotită în volumul unui pahar și se fierbe la foc mic timp de câteva minute. Pentru ca apa să absoarbă toate proprietățile benefice ale lemnului de câine, trebuie să lăsați decoctul timp de trei ore. Înainte de a bea, decoctul este filtrat cu atenție pentru a elimina tot ce nu este necesar din el. Pentru a întări sistemul imunitar, ar trebui să luați un decoct de 50 de grame înainte de masă.
Un decoct de rădăcini de câini este pregătit pentru a calma durerea de la reumatism. Datorită eficienței ridicate acest instrument este indicată utilizarea sa frecventă. Pentru a pregăti, trebuie să turnați apă clocotită peste o lingură de rădăcină uscată, zdrobită, apoi să fierbeți timp de jumătate de oră la foc mic. Se lasă apoi trei ore, se strecoară și se poate bea o linguriță de trei ori pe zi înainte de mese.
Cum se usucă lemnul de câine acasă
Pentru a usca lemnul de câine acasă, trebuie să luați boabe mari coapte ale plantei și nu ar trebui să fie prea coapte, să nu aibă defecte sau daune vizibile. Este necesar să se usuce boabele de câini împreună cu semințele lor, care conțin multe substanțe utile, în special acizi. Se recomandă așezarea câinelui într-un singur strat pe o foaie de hârtie sau țesătură, apoi lăsați-l într-un loc uscat și întunecat. Dacă boabele nu sunt coapte, se coc atunci când sunt uscate. Dogwood poate fi uscat atât în interior, cât și în exterior. Condițiile principale sunt evitarea razelor directe ale soarelui asupra câinelui, precum și evitarea umidității ridicate a aerului. Pentru a asigura o uscare uniformă a fructelor de câini, acestea trebuie amestecate periodic. După cinci zile, câinele uscat poate fi colectat în recipiente pentru depozitare. Dogwood poate fi depozitat în pungi de pânză, carton sau recipiente din lemn, ținându-le departe de lumina soarelui. Dogwoodul nu trebuie depozitat mult timp, pentru a nu-si pierde proprietatile benefice, cel mult pentru urmatoarea recolta.
Infuzie pe frunze de câini
Datorită proprietăților coleretice și diuretice bune ale frunzelor de câini, o infuzie pe bază de acestea este utilizată pentru a trata bolile vezicii biliare, ficatului, stomacului și, de asemenea, ajută la eliminarea atacurilor de dureri de cap severe. De asemenea, pot fi folosite pentru a restabili metabolismul afectat și pentru a scădea nivelul zahărului din sânge.
Pentru a pregăti infuzia, turnați trei linguri de frunze de câini în două pahare de apă clocotită și lăsați timp de trei ore. După aceasta, infuzia este filtrată și poate fi păstrată într-un loc uscat și întunecat. Luați o linguriță de infuzie de trei ori pe zi înainte de mese.
Dulceată de câini
Pentru a pregăti dulceața de câini, fierbeți o jumătate de litru de apă, apoi adăugați un kilogram de zahăr. Apoi adăugați boabe de câini pre-spălate într-un volum de un kilogram. Puneți întregul amestec la foc mare și aduceți din nou la fiert. Când începe fierberea, reduceți focul și lăsați în această stare aproximativ cinci minute, amestecând ușor. După aceasta, stingeți focul, îndepărtați amestecul din fierbere și turnați în borcane. Cutiile trebuie să fie rulate.
Rețetă de piure de câini cu zahăr
Câinele ras cu zahăr este cel mai util produs, deoarece păstrează toate vitaminele și mirosul de fructe de pădure proaspete. Rețeta de gătit necesită folosirea numai a fructelor supracoapte. Se spală bine, se usucă, iar semințele sunt îndepărtate. Procedura necesită multă muncă, dar rezultatul merită. Pulpa de câini se trece printr-o sită și se zdrobește cu ajutorul unui blender. Trebuie să adăugați zahăr la compoziția rezultată la o rată de două kilograme pe kilogram de fructe. Apoi amestecul se amestecă până când zahărul este complet dizolvat. După aceasta, trebuie așezat în borcane și, acoperit cu capace de plastic, depozitat într-un loc răcoros.
Jeleu de câini
Jeleul de câini este ușor de preparat și presupune folosirea unui pahar de câini, doi litri de apă, patru linguri de zahăr și o lingură de amidon. Câiniul se spală, se pune într-o tigaie și se umple cu apă. După ce adăugați zahăr în apă, trebuie să-l fierbeți. Apoi se adauga amidon si se amesteca toata compozitia. După fierbere timp de cinci minute, amestecul trebuie oprit. Jeleul este gata, îl puteți turna în căni și îl puteți bea.
Dogwood: rețete de medicină tradițională
Dogwood este utilizat pe scară largă ca medicament tradițional. Sunt recomandate următoarele opțiuni pentru utilizarea sa.
Dogwood pentru diabet
Pe lângă toate celelalte proprietăți benefice, fructele de pădure au capacitatea de a controla nivelul zahărului din sânge, împiedicând creșterea acestuia. Acest fapt explică posibilitatea includerii acestor fructe de pădure în dieta pacienților cu diabet. Proprietățile corinelui ajută la îmbunătățirea efectului altor medicamente utilizate pentru tratarea diabetului.
Pentru a corecta nivelul zahărului din sânge, fructele de pădure pot fi folosite în diferite moduri. Le puteți mânca crude și uscate și, de asemenea, le puteți folosi pentru a prepara tincturi și decocturi, precum și compoturi. Boabele de câini sunt indicate pentru consum de către pacienții cu diferite tipuri de diabet.
Cel mai mare beneficiu vine din consumul de fructe de padure proaspete. Rata de aport este de un pahar de fructe de pădure pe zi. Recepția ar trebui să fie împărțită în trei părți egale. Fructele de pădure trebuie consumate cu jumătate de oră înainte de mese, mestecându-le bine.
Tratamentul hemoroizilor cu dogwood
Hemoroizii pot fi tratați folosind atât fructele de câini, cât și semințele acestuia. Cel mai bun efect se obține prin utilizarea fructelor coapte ale plantei. Daca nu le ai proaspete, le poti lua congelate sau uscate. În orice caz, în stadiul acut al bolii, ar trebui să urmați și o dietă care presupune evitarea alimentelor condimentate, prăjite, și nu trebuie să mâncați nimic sărat.
Dacă aveți hemoroizi, fructele de pădure ar trebui să fie consumate ca parte a mesei principale. Dacă boabele au semințe, nu trebuie să le mesteci pentru a spori efectul; este mai bine să le înghiți, astfel încât să se dizolve ulterior în stomac. Pentru un efect mai vizibil, nu trebuie să mâncați mai mult de trei porții pe zi.
Consumul de fructe de padure conservate are un efect bun. În plus, puteți să faceți băi sau să consumați decocturi de câini. Acest lucru ajută la eliminarea sângerării. Numeroase rețete sunt bine pregătite manual.
Dogwood pentru pierderea în greutate
Fructele de câini conțin o cantitate scăzută de calorii, ceea ce le face utile dacă vrei să slăbești.
În acest caz, nu există cerințe dietetice clar definite; se recomandă să nu mâncați mai mult de un pahar din aceste fructe de pădure pe zi. Boabele trebuie să fie proaspete. Nu există standarde speciale de admitere; totul se face pur individual.
Fructele de pădure îmbunătățesc metabolismul și pierderea în greutate se datorează tocmai acestei circumstanțe, precum și îmbunătățirii activității enzimelor pancreatice. Metabolismul grăsimilor din organism revine la normal și excesul de grăsime nu se acumulează.
Cel mai bine este să luați câinele pentru pierderea în greutate în prima jumătate a zilei, pentru a evita epuizarea corpului și perturbarea tiparelor normale de somn.
Dogwood pentru diaree
Pentru a elimina diareea, se folosește un decoct de fructe de pădure. Folosește atât fructe de pădure uscate, cât și proaspete, precum și frunze de câini. Ar trebui să luați cantități egale (aproximativ patruzeci) de boabe de câini și frunzele sale, apoi turnați peste ele o jumătate de litru de apă și gătiți la foc mic timp de un sfert de oră. Ar trebui lăsat timp de opt ore. Pentru a accelera procesul, infuzia se poate face într-o baie de apă timp de o oră. Frunzele și semințele trebuie îndepărtate, iar pulpa și boabele trebuie lăsate în bulion.
Puteți folosi frunze măcinate, zdrobite și fructe de pădure. Ar trebui să folosiți patru linguri de frunze uscate zdrobite și trei linguri de fructe de pădure uscate. În continuare, procesul se desfășoară în aceeași secvență. Luați o jumătate de pahar de trei ori pe zi cu pulpă.
Dogwood pentru umflarea picioarelor
Pentru a trata umflarea picioarelor, se recomandă spălarea fructelor coapte de câini în apă curentă și răzătoarea lor. Apoi, zahărul trebuie adăugat la masa rezultată cu o rată de două kilograme pe kilogram de masă. Pentru a obține o consistență uniformă, amestecați totul bine, apoi turnați în borcane și rulați. Trebuie păstrat într-un loc uscat și întunecat; pentru a trata umflarea picioarelor, această supt trebuie luată de trei ori pe zi înainte de mese.
Dogwood pentru presiune
Pentru a scădea tensiunea arterială, se recomandă utilizarea următorului decoct de câini. O lingură de fructe de pădure uscate de câini se toarnă într-un pahar cu apă, după care apa trebuie fiartă și lăsată timp de două ore. Înainte de utilizare, compoziția trebuie filtrată. Pentru a scădea tensiunea arterială, se recomandă să luați un sfert de pahar de trei ori pe zi.
Dogwood pentru raceli
Rețeta de preparare a compotului de câini pentru a trata o răceală este următoarea. Ar trebui să luați un litru și jumătate de apă, o jumătate de kilogram de fructe de câini și o sută de grame de zahăr. Câiniul spălat se umple cu apă și se pune la foc mic. Zaharul se adauga dupa fierbere. După fierbere timp de un sfert de oră, întreaga compoziție se ia de pe foc și se acoperă cu un capac. Nu scoateți capacul până nu s-a răcit complet. Compotul de câini are un gust acru și un miros plăcut, precum și o culoare strălucitoare.
Dogwood pentru cancer
Consumul regulat de boabe uscate de câini contribuie la prevenirea apariției tumorilor maligne, datorită nivelului ridicat de antioxidanți din aceste fructe de pădure. Se recomandă consumul de cel puțin o sută de grame de câini uscat pe zi și acest lucru va ajuta la prevenirea apariției și dezvoltării cancerului în organism. În plus, este util în aceste scopuri să mănânci dulceață de câini, precum și să bei decocturile acestuia. Proprietățile benefice ale lemnului de câine vor contribui protecţie fiabilă organism de la apariția cancerului.
Dogwood pentru vene varicoase
La tratarea venelor varicoase, folosirea semințelor de câine are un efect bun. Pentru a face acest lucru, trebuie să măcinați o sută de grame de semințe uscate de câini și să turnați peste ele un pahar cu apă fiartă. După aceasta, compoziția se pune la foc mic și se fierbe din nou o jumătate de oră, după care se răcește și se infuzează. Luați o lingură de trei ori pe zi înainte de mese. Este recomandabil să vă consultați mai întâi cu medicul dumneavoastră pentru a evita să luați acest tratament dacă există contraindicații individuale pentru utilizarea câinelui.
Locuitorii din regiunile de sud ale Rusiei sunt foarte familiarizați cu o astfel de plantă precum lemnul de câine. Acesta este un copac frumos care aduce mari beneficii sănătății umane. Din fructele sale se prepară preparate culinare, conserve și gemuri, se fac decocturi și infuzii pentru a trata o varietate de boli. Mulți oameni știu cât de util este lemnul de câine și încearcă să-și aprovizioneze fructele pentru iarnă. Fructele pomului sunt fructe de pădure medicinale, din care se face jeleu, marmeladă și compot.
sălbatic și cultivat
ÎN Europa de Est Dogwood este un copac magic care este considerat un simbol al speranței și al vieții sănătoase. Ramurile sale sunt folosite în mod tradițional în ghicirea, respectând în același timp obiceiurile populare și cântatul. Plăcintele și prăjiturile de Crăciun sunt făcute din fructe și ramuri de copac.
Dogwood este un simbol al fertilității și sănătății bune. Arborele crește în natură în pădurile de foioase. Dar este adesea cultivată în grădini ca plantă cultivată. Începe să înflorească mult mai devreme decât apariția frunzelor verzi, la sfârșitul lunii februarie și martie. Recolta se recoltează în septembrie-octombrie. Dogwood este plantat și în scop decorativ, folosindu-l sub formă de bariere și garduri. În America, acesta este unul dintre copacii ornamentali populari, care este foarte frumos atât în timpul înfloririi, cât și în timpul ofilării.
Colectarea și depozitarea fructelor de copac începe în momentul în care acestea devin roșii. Nu ar trebui să așteptați ca ele să devină întunecate și moi. Fructele prea coapte cad pur și simplu. Recoltarea începe pe vreme bună: nu ar trebui să fie ploaie sau rouă. Boabele umede se strică foarte repede și devin improprii pentru consum. Recolta recoltată este plasată într-un loc uscat, unde boabele se coc timp de zece zile. După o săptămână, câinele devine mai închis, mai copt și mai aromat și mai dulce. De asemenea, se ține cont de faptul că fructele de pe pom nu se coc toate în același timp, astfel încât recoltarea se realizează în mai multe etape.
Fructe de câini
Trebuie să știți cât de util este lemnul de câine: nu numai fructele de pădure, ci și frunzele, tulpinile, rădăcinile și scoarța. La urma urmei, rădăcinile și coaja conțin o cantitate mare de taninuri. Frunzele conțin taninuri, vitaminele C și E. Chiar și semințele de câini sunt sănătoase: conțin până la 35% uleiuri grase, iar fructele conțin zaharuri naturale, măr, chihlimbar și lămâie acizi organici, o cantitate mare de săruri minerale. Pulpa fructului conține, de asemenea, uleiuri esențiale, fitoncide, taninuri și pectină. Contine o multime de vitamine: D, C, provitamina A, rutina - vitamina P.
Aceste substanțe benefice au proprietăți vindecătoare de care organismul are nevoie pentru a fi vitale procese importante. În număr acid ascorbic Boabele depășesc chiar și coacăzele negre. Fiecare sută de grame conține 50 mg de acid ascorbic. Dogwood, ale cărui proprietăți benefice sunt cunoscute încă din cele mai vechi timpuri, este și astăzi popular.
Proprietăți utile ale lemnului de câine
Oamenii suferă de diferite boli: ușoare sau severe. Sucul de câini este util în special pentru persoanele epuizate care se recuperează după o boală gravă. Crește pofta de mâncare, iar acest lucru este foarte important pentru refacerea organismului. Sucul este util în tratamentul tuberculozei: scade temperatura și scade febra. În plus, restabilește deficitul de fier în organism, elimină anemia și normalizează echilibrul acido-bazic. Nu pentru asta este util lemnul de câini.
Sucul proaspăt este bogat în vitamina C, nu fructele de pădure uscate. De asemenea, ar trebui să bei sucul pentru boli de piele și tulburări metabolice, ca agent coleretic. Datorită conținutului ridicat de potasiu, acizi din fructe și vitamine, fructele de câini sunt folosite pentru a trata indigestia. Au si un efect diuretic asupra organismului, motiv pentru care sunt folosite pentru a indeparta nisipul si pietrele de la rinichi. Cu ajutorul fructelor de pădure, sângerarea tractului gastrointestinal este oprită. Gingivita se tratează cu un decoct.
Protecția corpului
Dogwood (proprietățile sale benefice) este foarte important pentru sistemul imunitar datorită conținutului său ridicat de acid ascorbic. Acest lucru este valabil mai ales în timpul epidemilor și răcelilor. Fructele de pădure sunt folosite ca mijloc de prevenire pentru a întări funcțiile de protecție ale organismului. Fitoncidele, care fac parte din fructe, elimină substanțele toxice și metalele grele din organism. Dacă a apărut otrăvire cu plumb sau vapori de mercur, atunci folosirea unui decoct va ajuta la îndepărtarea substanțelor nocive.
Diabetul zaharat este flagelul timpului nostru. Această boală a devenit mult mai tânără: astăzi suferă de ea atât adulții, cât și copiii. Sucul de câini scade nivelul de zahăr și afectează pancreasul, sporind producția activă de enzime.
Contraindicații
Ca toate plantele medicinale, câinelul, ale căror proprietăți benefice și contraindicații trebuie să le cunoașteți, trebuie folosit cu mare atenție. Fructele de pădure nu trebuie consumate noaptea - sunt un tonic. Persoanele care suferă de insomnie ar trebui să evite să-l mănânce.
Nu există contraindicații categorice, dar există anumite recomandări pentru utilizarea câinelui. Mâncărurile preparate din acesta sunt dăunătoare celor care suferă de constipație și aciditate mare a stomacului. Boabele roșii, coapte și dulci sunt bine cunoscute omenirii de multe secole. Dar cei care suferă de tulburări nervoase nu ar trebui să mănânce câini. Contraindicațiile se bazează și pe faptul că aceste fructe de pădure pot fi dăunătoare sănătății din cauza intoleranței individuale.
Decocturi și infuzii
Fructele de pădure vor fi de mare beneficiu pentru cei care suferă de deficiență de vitamine. Ele sunt recomandate pentru utilizare pentru boli ale sângelui și ale sistemului circulator. Consumul de lemn de câine normalizează nivelul de hemoglobină din sânge și are un efect benefic asupra pereților vaselor de sânge. La urma urmei, beneficiile plantei nu sunt numai în fructele de pădure, ci și în frunze, scoarță și chiar semințe. Din toate acestea se fac decocturi și infuzii pentru a fi folosite ca remedii. Frunzele sunt zdrobite și folosite pentru a face comprese pentru boli de piele precum eczema. Dacă pregătiți un decoct din frunze și îl beți, nu va trebui să utilizați diuretice - dogwood va face față acestui lucru.
Chiar și semințele sale sunt, de asemenea, foarte utile. Când mâncați fructe de pădure proaspete, compot sau gem, nu trebuie să aruncați semințele - acestea trebuie colectate. După cum s-a dovedit din medicina tradițională, ele ajută perfect cu hemoroizi. Se zdrobesc și se iau pe cale orală. Pentru a finaliza cursul tratamentului, sunt necesare 2-3 pahare de semințe. În plus, din ele se face și un decoct: se recomandă folosirea lui ca sedativ pentru tulburările nervoase.
Ceaiuri sanatoase
Dacă turnați o jumătate de litru de apă rece în două părți de frunze și două părți de fructe proaspete și fierbeți, decoctul rezultat va scuti pacientul de diaree în câteva ore. Mai întâi se răcește, se frământă bine și se filtrează. Ei beau la fiecare oră. Experiența arată că chiar și otrăvirea severă poate fi tratată cu un decoct de fructe și frunze. Puteți enumera la nesfârșit beneficiile lemnului de câine - posibilitățile sale sunt enorme.
Este suficient să preparați fructele de pădure sub formă de ceai și să le beți în fiecare seară pentru a scăpa de gută. Când beau acest ceai în timpul zilei, diabeticii își scad nivelul zahărului din sânge. Chiar dacă fructele nu sunt proaspete, ci uscate. Cei care suferă de supraponderal, ar trebui să mănânce dogwood crud. Acest lucru va ajuta la eliminarea toxinelor din organism, la descompunerea grăsimilor și la absorbția alimentelor. Principalul lucru este să îl consumați după mese.
Sucul stors din frunze va ajuta la conjunctivită: trebuie să picurați două picături de două ori pe zi - iar boala va dispărea în scurt timp.
Tinctură de câini
Tincturile preparate făcute cu alcool sau vodcă sunt foarte populare. Sunt perfect depozitate și consumate pentru o perioadă lungă de timp. Pentru a pregăti, veți avea nevoie de fructe de pădure, care trebuie spălate bine și lăsate să se usuce. Apoi sunt tăiate în jumătate sau înțepate cu un ac de păr. Pune totul într-un borcan de sticlă pregătit și umple-l cu vodcă. Trebuie adăugată miere. Amestecul este plasat într-un loc izolat timp de trei luni. Când vine momentul, tinctura de câini este filtrată și îmbuteliată în sticle de sticlă. Produsul finit are o culoare rubin și un gust acidulat. Tinctura se face la o rată de 400 de grame de fructe pe litru de vodcă.
Și pentru a pregăti lichior, luați sticle de doi litri și umpleți 2/3 cu fructe de pădure de câini pur. Acolo se toarnă zahăr și totul este închis ermetic. Sticla trebuie expusă la lumina directă a soarelui timp de patruzeci de zile. În fiecare zi trebuie să-l scuturați și să-l întoarceți. Când se apropie a patruzecea zi, se adaugă scorțișoară și cuișoare în sticlă și se toarnă țuică de anason. Păstrați lichiorul la frigider.
Dulceata si dulceata
Un număr mare de oameni le plac foarte mult dulcețurile, jeleurile și conservele de câini. Există un număr mare de rețete de gătit. Pentru a face dulceață dintr-un kilogram de fructe de pădure, veți avea nevoie de un kilogram și jumătate de zahăr și jumătate de litru de apă. Oasele sunt îndepărtate. Boabele se pun in siropul preparat si se fierb zece minute, la fiecare 5-6 ore. Ultima dată ar trebui să fie gătită până când este gata.
Pentru dulceață, folosesc acele fructe de pădure care nu sunt potrivite pentru gătit: acestea sunt fructe zdrobite, prea coapte, fără semințe. Se pun într-un lighean, se toarnă cu un pahar de suc de mere și se fierb timp de zece minute. Apoi se adaugă zahăr, iar dintr-o singură mișcare, cu amestecare constantă, dulceața este gătită până este gata.
Astăzi aceste fructe sunt cunoscute de toată lumea și nu există persoană care să nu le fi încercat niciodată. Dar unii susțin că boabele de goji sunt câini. Boabele de Goji sunt recoltate dintr-un arbust numit arpaș tibetan din China. Sunt doar asemănătoare ca culoare: fructele goji nu au semințe, conțin semințe. Acesta este un arbust care crește și în Rusia. Arborele de câini este popular în multe țări europene, Rusia și SUA. Fructele sale sunt un adevărat universal medicament de multe boli și mâncăruri minunate delicioase.
Dogwood este un gen de plante, a cărui diversitate este de aproximativ 50 de specii. Fructul de câini din toate speciile de plante fără excepție este o drupă cu 1 - 2 semințe. Boabele de câini au gust dulce și acru, au proprietăți astringente și suculente. Dogwood arată ca un arbust înalt (4 - 5 metri) cu numeroase ramuri groase (trunchiuri). Uneori, lemnul de câine ia forma unui copac înalt (până la 8 metri). Câiniul nostru se găsește în Crimeea și Caucaz. Iubește terenurile muntoase: crește la marginea pădurilor, de-a lungul malurilor râurilor și sus, în munți. Această plantă este cultivată și în grădinărit ornamental, dar lemnul de câine nu este de nici un folos în această formă și chiar este considerat moderat otrăvitor pentru oameni.
| Valoarea nutritivă |
|---|
|
O porțiune 100 g |
| Suma pe servire |
|
calorii din grasime |
|
% Valoare zilnica * |
|
Grăsime totală 0 g |
|
Colesterolul 0 mg |
|
Sodiu 32 mg |
|
Potasiu 363 mg |
|
Carbohidrați totali 9 g |
|
Zahăr 9 g |
|
Fibre alimentare 1,5 g |
|
Veverițe 0 g |
|
Vitamina C |
|
* Calcul pentru o dietă zilnică de 2000 kcal |
Raportul BZHU în produs
Sursa: depositphotos.com
Cum arzi 45 kcal?
Proprietățile benefice ale lemnului de câine și conținutul de calorii
Proprietățile pulpei fructelor de câini sunt egale cu binecunoscutul depozit de vitamine, coacăze negre. Conținutul de calorii al boabelor este de numai 40,4 kcal.
Deci, beneficiile lemnului de câine sunt reprezentate de conținutul a numeroase componente utile:
- Zaharuri naturale (glucoza, fructoza);
- acizi organici;
- Substanțe azotate;
- substanțe pectinice;
- Flavonoide;
- Vitamine;
- Saruri minerale;
- Uleiuri esentiale;
- Fitoncide;
- Glicozid corin.
Acizii organici din compoziția câinelui sunt 3,5%, mai ales în el sunt acidul malic, citric și succinic, care se găsește rar în natură.
Lista de vitamine care oferă mari beneficii câinelui, deși nu este impresionantă ca volum, are un impact semnificativ asupra sănătății:
- provitamina A;
- Vitamina P (rutina);
- Vitamina C.
Doar 100 de grame de dogwood conțin 50 mg de acid ascorbic, această cifră este mai mare decât chiar și coacăzele negre. Proprietățile bogate ale lemnului de câine sunt reprezentate de conținutul a numeroase săruri minerale:
- Potasiu;
- Sulf;
- Magneziu;
- Calciu;
- Glandă.
Semințele de Dogwood constau în 34% uleiuri esențiale grase, iar rădăcinile și coaja plantei sunt bogate în acizi organici și taninuri.
Frunzele de câini au beneficii pentru sănătate datorită conținutului de tanin. Aceste substanțe oferă proprietatea câinelui ca agent diuretic și coleretic. În plus, beneficiile frunzelor de câini sunt reprezentate de prezența vitaminelor C și E.
Fitoncidele naturale conținute în câinele au următoarele proprietăți care sunt extrem de importante pentru menținerea sănătății:
- antibacterian;
- Antiinfecțios.
Astfel, consumul regulat de dogwood va ajuta la protejarea organismului de diferiți virusuri, infecții și la creșterea apărării acestuia.
Pentru problemele cu tractul gastrointestinal și digestie, beneficiile lemnului de câine sunt deosebit de vizibile. În acest caz, proprietățile lemnului de câine sunt folosite pentru a avea un efect benefic asupra funcționării întregului tract gastrointestinal:
1. Îmbunătățește apetitul;
2. Combate indigestia;
3. Normalizează aciditatea din stomac;
4. Elimina arsurile la stomac.
Beneficiile câinelui determină utilizarea sa în terapia complexă pentru gastrita stomacului și duodenului, boli ale rinichilor și ficatului și gută. Dogwood este util pentru persoanele supraponderale, precum și pentru cei care își urmăresc silueta și se tem să nu se îngrașă. Proprietățile câinelui ajută perfect la stabilirea metabolismului în organism și la pierderea în greutate ca urmare a normalizării metabolismului grăsimilor. De asemenea, are un efect benefic asupra stării de bine și dă vitalitate.
Proprietatea cheie benefică a corinelui este capacitatea sa de a tonifica corpul. De aceea, dogwood este recomandat pacienților cu boli de sânge (anemie, anemie) și alte probleme ale sistemului circulator. Beneficiile lemnului de câine în acest caz oferă următoarele efecte:
1. Creșterea nivelului de hemoglobină din sânge;
2. Întărirea pereților vaselor de sânge;
3. Normalizarea tensiunii arteriale.
Mâncând câinele
Trebuie să culegeți fructele de pădure toamna târziu, atunci proprietățile benefice ale lemnului de câine vor fi maxime. Odată cu apariția înghețului, gustul lemnului de câine devine mai moale și mai aromat.
O mulțime de proprietăți benefice ale lemnului de câine sunt utilizate în mod activ pentru tratamentul uman. Asa de, nivel inalt Conținutul de vitamina C din acesta asigură realizarea unui efect imunostimulant.
Boabele de câini, precum și decocturile și infuziile din frunzele, ramurile și coaja plantei, sunt recomandate a fi consumate ca prevenire și tratare a răcelilor. În plus, proprietatea antipiretică a câinelui este folosită pentru a reduce temperatura ridicata pentru boli de orice natură. O listă uriașă de proprietăți benefice ale lemnului de câine îl face un medicament indispensabil pentru lupta împotriva deficienței de vitamine. Beneficiile semnificative ale lemnului de câine din fructe de pădure promovează eliminarea acizilor uric și oxalic din organism. Și anume, datorită pectinelor din fructe de pădure, procesul de curățare a corpului se îmbunătățește.
Proprietatea câinelui de a regla și scădea nivelul zahărului din sânge este folosită în tratamentul diabetului. Prin intensificarea activității enzimatice a pancreasului, câiniul aduce beneficii persoanelor cu tulburări endocrine.
Dogwood-ul își datorează proprietățile uimitoare conținutului de fitoncide: ele ajută organismul să elimine metalele grele și toxinele din organism. Prin urmare, beneficiul câinelui este capacitatea de a absorbi otrăvurile în cazul unei intoxicații grave (vapori de plumb și mercur). În plus, această proprietate a lemnului de câine sugerează utilizarea sa ca agent excelent pentru distrugerea bacteriilor și virușilor. Asa de, Proprietăți de vindecare Dogwoods poate ucide dizenteria și bacteriile tifoide.
Boabele Dogwood au proprietati astringente, si de aceea sunt recomandate ca medicament fixator pentru diaree, diaree.
Dogwood este folosit ca hrana in forma sa cruda, iar boabele este, de asemenea, supusa la diferite tratamente culinare. Deci, din el se prepară compoturi, conserve, gemuri și gemuri. Decocturile și infuziile vindecătoare sunt preparate din frunze de câini. Cele mai valoroase proprietăți ale lemnului de câine, desigur, vor fi în forma sa brută. Pentru a face acest lucru, puteți face suc din fructe de pădure. Gustul excelent și beneficiile lemnului de câine sunt folosite pentru a prepara tincturi, vinuri, siropuri și lichioruri.
Compresele făcute din infuzie de frunze de câini sunt benefice pentru diferite boli de piele. Astfel, proprietățile vindecătoare ale câinelui ajută la combaterea dermatitei și eczemelor. În plus, acest decoct trebuie luat pe cale orală pentru a obține efecte diuretice și coleretice.
Beneficiile semnificative ale lemnului de câine sunt, de asemenea, conținute în semințele sale. Astfel, un decoct din această parte a plantei acționează ca un sedativ și este indicat pentru nevroze și alte tulburări psihice.
În plus, proprietățile benefice ale lemnului de câine conținute în florile sale sunt folosite în scopuri medicinale. Din ele se prepară un decoct pentru a ajuta la febră.
Dogwood, datorită proprietăților sale astringente și de curățare, este utilizat activ în cosmetologie, îngrijirea pielii și a părului.
Contraindicații și daune din consumul de lemn de câine
Dogwood poate provoca daune, nu beneficii, doar in cazul intolerantei individuale la acest produs.
În plus, nu ar trebui să abuzați de câinele dacă aveți următoarele afecțiuni de sănătate:
- Aciditate crescută;
- Supraexcitare nervoasă.
Trebuie amintit că atunci când este luat cu moderație, câinele, dimpotrivă, reduce aciditatea și calmează sistemul nervos.
Videoclip de pe YouTube pe tema articolului:
Dogwood este un arbust care dă fructe roșii aprinse în sălbăticie, crește în climă caldă și este cultivat în multe țări din Europa și Asia (Ucraina, Rusia, Franța, Bulgaria, Italia). Este răspândită în natură și poate crește în orice condiții meteorologice. În același timp, este puțin cunoscut în rândul consumatorilor obișnuiți și nu a fost utilizat pe scară largă ca aliment sau substanță medicinală, ceea ce pare nerezonabil, deoarece este una dintre cele mai benefice fructe de pădure pentru sănătatea umană.
Cum este lemnul de câini benefic pentru organism?
Dogwoodul este o plantă care, de la scoarță până la sămânță, are proprietăți medicinale: are efect diuretic, coleretic, antiinflamator, bactericid, astringent (tratează otrăvirea). Boabele normalizează funcționarea tractului gastrointestinal, o readuce la normal presiunea arterială, întărește vasele de sânge, normalizează metabolismul și nivelul zahărului din sânge.
O gamă largă de proprietăți benefice duce la faptul că planta este utilizată în crearea de medicamente și este inclusă în dieta pacienților cu diabet zaharat, femeilor însărcinate, copiilor, persoanelor cu tulburări gastrointestinale și hipertensiunii arteriale. Se folosesc sub diferite forme: ca dulceata, fructe confiate, fructe uscate, compoturi, tincturi, ceea ce imbunatateste gustul fructelor de padure si o face un medicament placut pentru intreaga familie.
Pentru diabet
Extractele din această plantă sunt folosite la fabricarea de medicamente pentru persoanele care suferă de diabet, deoarece fructele de pădure:
- ajuta la reducerea nivelului de zahar din sange;
- îmbunătățirea metabolismului;
- reduce nivelul colesterolului și al glucozei;
- îmbunătățește digestia și motilitatea intestinală;
- elimina toxinele, îmbunătățește imunitatea.
Pentru hemoroizi
Dogwood este considerat în mod tradițional cel mai bun remediuîmpotriva hemoroizilor. Pentru a scăpa de această boală, trebuie să culegeți fructele de pădure în timp ce se coc (de asemenea dulceața este potrivită), mâncați 2 pahare cu semințe (sau 1 - 2 borcane de dulceață) timp de cinci zile.
În timpul sarcinii
Dogwood este util și indispensabil femeilor în timpul sarcinii. Elimină multe simptome neplăcute și tratează multe boli fără utilizarea medicamentelor, ceea ce este atât de necesar pentru femeile însărcinate. Cu ajutorul lui, puteți ușor și rapid:
- Elimina arsurile la stomac, de care suferă adesea gravidele.
- Întărește-ți sistemul imunitar, ceea ce te va ajuta să lupți mai bine împotriva răcelii și a infecțiilor.
- Creșteți nivelul de potasiu, calciu, fier, magneziu, vitamina E, de care femeile însărcinate au mare nevoie.
- Normalizează funcționarea tractului gastro-intestinal.
- Creșterea hemoglobinei.
- Întăriți funcția inimii, normalizați tensiunea arterială, ceea ce va ajuta la prevenirea eșecului sarcinii.
- Previne obezitatea - conține substanțe care ajută la normalizarea metabolismului.
Recenzii
Elena, 32 de ani: „Soacra mea a mâncat dulceață de câini direct cu semințele pentru a vindeca hemoroizi. A ajutat-o, hemoroizii au dispărut și intervenția chirurgicală a fost evitată.”
Ira, 28 de ani: „Am cumpărat câini vara trecută, nu îl cumpărasem înainte. Vânzătorul a spus că e sănătos și gustos dacă faci dulceața. Am facut dulceata intr-o masina de paine si am terminat tot borcanul intr-o saptamana. Nu am fost bolnav toată iarna. Trebuie să facem mai mult anul acesta!”
Tonya, 45 de ani: „Toată copilăria am mâncat câinele direct crud, îmi place gustul. Acum continui să-l cumpăr din când în când - ajută bine cu constipația și, în general, normalizează funcționarea tractului gastrointestinal.”
Natalia, 50 de ani: „Trebuie să iei lemn de câine pentru hemoroizi sub formă de decoct, compot sau ceai. Este bine să preparați pulbere din semințe măcinate, pe care o beți apoi timp de cinci zile. Am luat pulbere de câini în paralel cu utilizarea unguentelor, rezultatul este bun, contribuie perfect la tratament.”
Proprietățile benefice ale fructelor de câini
Dogwood este util sub orice formă - uscat, uscat, proaspăt, fiert, chiar și sămânța este potrivită pentru tratamentul anumitor boli. Să aruncăm o privire mai atentă asupra proprietăților plantei, studiind compoziția și utilitatea acestui sau aceluia tip și componente. Acest lucru vă va ajuta să determinați mai precis aplicația pentru fiecare individ.
Lemn de câine uscat
Câinele uscat, ca toate fructele uscate, chiar are o cantitate mare substanțe utile decât omologul său proaspăt sau prelucrat termic; în timpul uscării, toate vitaminele rămân în fructe. Fructele sunt bogate în:
- Fructoză.
- Acizi organici.
- Caroten.
- Fitoncide (acțiune antibacteriană).
- Uleiuri esentiale.
- pectine.
- Vitaminele C, A, R.
- Micro- și macroelemente.
Fructele uscate sunt bune pentru tratarea durerilor de gât, diabetului zaharat, ca agent antipiretic, diaforetic, antiinflamator, pentru afecțiuni gastrointestinale și pentru normalizarea tensiunii arteriale. Conținutul caloric al fructelor de câini uscate – 44 kcal/100 g.
Fructele proaspete au un gust acru specific, care poate să nu fie pe placul tuturor. Cu toate acestea, în timpul uscării, gustul acru dispare, fructele devin dulci și plăcute, ceea ce îi conferă un avantaj incontestabil față de proaspăt. Boabele se usucă sub lumina indirectă a soarelui pe stradă sau în uscătoare speciale direct cu semințele.
Lemn de câine uscat
Lemnul uscat (fructe confiate) sunt fructele tufișului de câini fierte în sirop și uscate, care rețin mult timp vitamina C și fitoncidele (din punct de vedere al conținutului de calități utile, uscate și uscate sunt identice). Prin urmare, este util să folosiți câinele uscat pentru prevenire și tratament:
- ARVI, infecții respiratorii acute, gripă.
- Dureri în gât, bronșită.
- Infecții interne.
- Infecții externe.
- Obezitatea (normalizează metabolismul, favorizează pierderea în greutate).
- Anemie, anemie (crește nivelul hemoglobinei).
Pentru a face câinele confiate:
- Spălați fructele de pădure, îndepărtați semințele, adăugați zahăr (1 kg zahăr la 400 g fructe de pădure), lăsați la fiert (o zi) la loc cald (22°C).
- Boabele vor elibera sucul, îl vor păstra și vor umple pulpa cu sirop (pentru 1 kg de fructe de pădure, 350 g de zahăr și aceeași cantitate de apă).
- Siropul trebuie să fie fierbinte (85°C), înmuiați fructele de pădure în el timp de 5 minute. Se păstrează din nou sucul și se usucă pulpa timp de 15 minute la cuptor (la o temperatură de 80°C).
- Răciți boabele și repetați procedura de încă două ori (20 de minute fiecare la o temperatură de 65 - 70°C).
- După aceasta, boabele sunt plasate deasupra unei surse de căldură (30°C) timp de 4-6 ore pentru uscare directă.
Răsad
Semințele de fructe de pădure sunt folosite pentru tratamentul și prevenirea bolilor gastrointestinale, hemoroizilor și diareei. Pentru a face acest lucru, semințele sunt măcinate într-o râșniță de cafea (prăjite sau crude) și folosite sub formă de pulbere. Pulbere de câini nu are efecte secundare, și, prin urmare, poate fi utilizat în paralel cu medicamente. În locul cafelei se folosesc și semințele prăjite, măcinate în pulbere.
Dulceată de câini
Dulceața de câini ajută la combaterea multor răceli, scarlatina, dureri în gât, rujeolă și gripă. Prin urmare, boabele sunt arătate copiilor ca un medicament gustos și eficient. Reteta de dulceata:
- Spălați câinele, îndepărtați semințele.
- Împărțiți fructele de pădure în „grămădele” și puneți-le pe fiecare în cârpă.
- Se fierbe de două ori în apă clocotită.
- Scufundați alternativ în apă clocotită și apă rece(atunci boabele vor rămâne întregi).
- Luați zahăr, apă (pentru fiecare kilogram de fructe de pădure, luați 1,5 kg de zahăr, 0,5 litri de apă), pregătiți sirop.
- Puneți fructele de pădure acolo și lăsați timp de 2 ore.
- În continuare, puneți cratița cu câinele pe foc și fierbeți până când amestecul ia forma de dulceață.
- Cu 3 minute înainte de sfârșitul procesului de gătit, turnați 3 - 5 g de acid citric în tigaie.
- Încălziți borcanele de etanșare, sterilizați-le, turnați gemul rezultat în ele, rulați-le, înfășurați-le - lăsați-le să stea calde până se răcesc complet. Dulceata este gata!
Contraindicații și daune ale câinelui
Dogwood - produs util, care are un efect tonic și, prin urmare, există o serie de contraindicații dacă un astfel de efect este nedorit pentru o persoană. Este contraindicat celor care:
- Există supraexcitare nervoasă.
- Gastrita, aciditate crescută în stomac.
- Ulcer gastric sau duodenal.
- Intoleranță individuală.
- Constipație.
- Duodenita (inflamația duodenului).
- Insomnie (nu trebuie luat noaptea).
Foto: Cum crește câiniul
Dogwood este un arbust care crește în înălțime și poate ajunge la 10 m (ca un copac). Este distribuit în multe zone din Europa și Asia și a fost cultivat de oameni din cele mai vechi timpuri și este apreciat pentru proprietățile sale benefice. Crește și înflorește într-un mod foarte neobișnuit: mai întâi apar flori galbene sau roșiatice pe tulpinile și ramurile goale ale tufișului, care înfloresc și înfloresc atunci când nici o frunză verde nu s-a deschis încă pe copac. Apoi florile se estompează, frunzișul înflorește, apar fructe gălbui, care apoi se coc și devin roșii, dobândind aspectul caracteristic al boabelor de câini.
Video: Totul despre beneficiile lemnului de câine
Dogwood este o boabă sănătoasă care conține o cantitate de vitamina C care este cu 20% mai mare decât necesarul zilnic pentru 1 persoană. Fructele de pădure ajută la absorbția rapidă a fierului, care intră în organism cu alimente, și fac vasele de sânge și țesuturile elastice. Vitamina A, care face parte din aceasta, are un efect benefic asupra vederii și elasticității pielii. Boabele conține o mulțime de substanțe utile pe care trebuie să le cunoașteți și să le utilizați în beneficiul dumneavoastră și al celor dragi. Pentru mai multe informații despre beneficiile acestei fructe de pădure, urmăriți videoclipul:
Mulțumesc
Astăzi se vorbește despre dogwood ca despre o plantă fructiferă de grădină mai puțin obișnuită, dar în zadar! La urma urmei, fructele acestei plante sunt foarte bogate în calorii, îmbogățite cu vitamine, acizi organici și elemente benefice necesare funcționării depline a organismului uman. Puțini oameni știu că lemnul de câine conține mai multă vitamina C decât, de exemplu, coacăzele negre. În același timp, lipsa de pretenții și productivitatea acestei plante nu pot fi comparate. Beneficiile lemnului de câine, proprietățile sale, formele de utilizare și contraindicațiile vor fi discutate în continuare.
Totul despre planta de câini
Dogwood este un arbust sau un copac mic (totul depinde de condițiile în care crește planta) din genul Dogwood și din familia Dogwood. Trebuie spus că în pădurile din Caucaz, câinelul se găsește mai des sub forma unui copac care atinge o înălțime de 8 m, în timp ce în stepele Crimeei înălțimea acestei plante depășește rar 3 m (astfel, în Crimeea). , dogwood crește ca un arbust).Tradus din turcă, cuvântul „dogwood” înseamnă „roșu”, și totul datorită fructelor acestei plante, care se disting printr-o culoare roșie suculentă, ceea ce indică faptul că dogwood conține o cantitate mare de substanțe P-active (sau antociani).
Trebuie remarcat faptul că câinelul aparține clasei de plante cu viață lungă, deoarece vârsta sa poate ajunge la sute de ani (mai des vârsta plantei variază între 100 - 250 de ani). Câiniul rodește începând de la vârsta de zece ani, iar ultimele fructe sunt culese de la această plantă când vârsta ei ajunge la 100 - 150 de ani.
Cu ce seamănă?
Lăstarii tineri de câini au inițial o nuanță galben-verzuie, dar cu timpul devin acoperiți cu scoarță cenușie crăpată. Frunzele plantei, ascuțite la capete, au o formă eliptică solidă, alungită. Trebuie spus că frunzele de câini au o culoare verde și o suprafață lucioasă deasupra, în timp ce sunt mai deschise dedesubt.Scoarța de câini este roșu-brun la culoare.
Fructele plantei, lungi de 1–4 cm și cântărind 1–6 g, nu sunt doar suculente și comestibile, ci și sănătoase.
Inflorescențele plantei sub formă de umbrelă se formează chiar înainte de a înflori frunzele, dar câinele înflorește de la 15 la 70 de zile (totul depinde de condițiile meteorologice, deoarece multe soiuri ale acestei plante sunt extrem de sensibile la frig).
Gust de câini
Fructele suculente de dogwood au o aromă plăcută, gust dulce-acrișor, acid și astringent, iar după îngheț gustul lor se îmbunătățește semnificativ.Datorită gustului său, lemnul de câine este folosit în stare proaspătă, uscată, uscată și congelată în industria culinară, a cofetăriei și a conservelor. Așadar, din lemn de câine se prepară dulceața, jeleul, compoturile, siropurile, băuturile, lichiorurile și vinurile.
Unde creste?
Dogwood preferă clima caldă din Caucaz și Transcaucazia, unde crește în pădurile de munte, pe margini însorite, precum și în desișurile altor arbuști. În plus, crește în Transcarpatia, Crimeea, Europa Centrală și de Sud, precum și în Asia de Vest. Pe teritoriul Rusiei, câinele este cultivat cu succes în diferite regiuni.Trebuie remarcat faptul că în munții Armeniei, câiniul se găsește la altitudini de până la 1500 - 1600 m. Această plantă este nesolicitantă față de sol și, prin urmare, prinde rădăcini în lut, pe zone de piatră și chiar în crăpăturile stâncii, luând aspectul unui copac mic cu un trunchi scurt care iese direct din crăpăturile stâncii.
Dogwood și cotoneaster
Dogwood este adesea identificat cu genul Cotoneaster. Dar în zadar! Cotoneaster, care aparține familiei Rosaceae (lemnul de câine, la rândul său, aparține familiei Dogwood), este necomestibil, în timp ce lemnul de câine este utilizat pe scară largă în medicina populară și în gătit.Cotoneaster este o plantă arbustică decorativă joasă de foioase și veșnic verde, din care se creează garduri vii frumoase și grupuri decorative întregi care decorează versanții, versanții și dealurile alpine.
Principala atractivitate a cotoneasterilor constă în combinația de ramificare destul de puternică, frunziș extrem de original, precum și o mare varietate de forme de creștere. De asemenea, trebuie spus că coroana densă de frunziș strălucitor verde închis capătă o nuanță roșie frumoasă toamna. Această plantă ornamentală este, de asemenea, apreciată pentru abundența de fructe roșii sau negre strălucitoare care decorează ramurile de cotoneaster pentru o lungă perioadă de timp.
Colectarea și depozitarea câinelui
Scoarța de câini este recoltată la începutul primăverii, în timp ce frunzele sunt colectate în timpul înfloririi. Fructele plantei sunt recoltate în septembrie, iar rădăcinile la sfârșitul toamnei.Pentru depozitarea pe termen lung a fructelor, acestea sunt colectate la începutul coacerii. Materiile prime sunt colectate în coșuri mici, în care fructele se coc și apoi depozitate la temperaturi de la 0 la +2 grade.
Puteți usca câinelul prin răspândirea lui într-un strat mic pe un covoraș (în acest caz, lemnul de câine este uscat într-o zonă ventilată).
Pentru a consuma fructele de pădure în stare proaspătă, fructele de câini pot fi colectate chiar și după primul îngheț, iar caracteristicile gustative ale boabelor se vor îmbunătăți doar.
Important!În forma lor brută, fructele de câini se păstrează la frigider (într-o pungă de plastic cu găuri) nu mai mult de 12 zile.
Când se coace lemnul de câine?
Dogwood înflorește din martie până în aprilie (adică până când frunzele înfloresc), în timp ce fructele se coc în august - septembrie.Soiuri de câini
Există mai mult de 50 de soiuri de câini în natură, dintre care majoritatea sunt folosite în principal ca plante ornamentale (deși au și proprietăți medicinale), cu ajutorul cărora se creează compoziții de grădină uimitor de frumoase. Mai jos luăm în considerare acele tipuri de câini care sunt cel mai des folosite ca plante medicinale.Dogwood alb
Acesta este un arbust a cărui înălțime atinge un metru și jumătate. Acest soi de câini și-a primit numele datorită florilor sale albe, adunate în capete mici. Fructul câinelui alb este o drupă dulce-acrișoară Culoarea galbena cu un os alungit. Acest soi de câini crește în munții și pădurile de foioase din Caucaz. Dogwood alb poate fi găsit și în Orientul Îndepărtat.
Acest arbust rezistent la îngheț, fără pretenții la condițiile de creștere, are o particularitate: toamna frunzele sale devin o culoare roșie bogată, care în timp se transformă în violet.
Acest soi de câini, ca multe altele, conține:
- acizi organici;
- pigmenți;
- taninuri;
- zahăr;
- vitamine;
- fitoncide;
- Uleiuri esentiale.
- normalizarea urinării;
- scăderea tensiunii arteriale;
- analgezic;
- eliminarea slăbiciunii generale;
- normalizarea scaunului;
- scăderea temperaturii.
reteta decoct
10 g de fructe uscate de câini se toarnă cu un pahar incomplet de rece apa fiarta si se lasa la infuzat 8 ore, dupa care semintele trebuie separate de pulpa. Apa în care s-au infuzat fructele de câini se ia împreună cu pulpa de patru ori pe zi, în următoarele condiții:
- slăbiciune generală;
- diaree;
- impotenta sexuala;
- dureri lombare;
Câinele sălbatic
Câiniul sălbatic se găsește în vastele întinderi ale Moldovei, Caucazului și Crimeei, precum și în Transcarpatia. Câiniul sălbatic înflorește la începutul primăverii cu flori galbene strălucitoare, în timp ce fructele sale se coc la numai șase luni după întinderea fructelor. Lemnul de câine sălbatic are următoarele proprietăți:
- întărește pereții vasculari și capilari;
- crește pofta de mâncare;
- normalizează toate procesele metabolice ale corpului;
- crește concentrația de glucoză în organism;
- îmbunătățește digestia.
- insuficiență venoasă;
- diaree;
- inflamație a venelor.
Chihlimbar de câini
Această varietate de câinele are fructe mici aproape transparente, de o nuanță galben-chihlimbar: de exemplu, când este copt, puteți vedea sămânța în fruct. Greutatea medie a fructului este de 3,5 g. Trebuie spus că fructele de câini chihlimbar, atunci când nu sunt pe deplin coapte, au un gust dulce-acru, dar fructele complet coapte sunt foarte dulci. Important! Fructele acestui soi de câini se coc în septembrie și cad foarte repede, drept urmare se recomandă să le colectați cu trei până la patru zile înainte de coacerea completă (fructele se coc bine în timpul depozitării).
Dacă vorbim despre compoziția biochimică a fructelor de corin de chihlimbar, atunci aceasta nu diferă semnificativ de alte soiuri cu fructe roșii, cu toate acestea, conținutul de zaharuri și pectine din acest soi este cel mai mare.
În scop medicinal, fructele de câini pot fi consumate atât în stare proaspătă, cât și sub formă de gemuri, compoturi și conserve.
Kizil Lukyanovskiy
Soiul Lukyanovsky, crescut în 1975, este încă considerat unul dintre cele mai bune soiuri de câini datorită fructificării anuale, rezistenței la îngheț și gustului fructelor, a căror greutate este de aproximativ 6 - 8 g. Acest soi de câini are aspectul unui copac. cu o coroană rotunjită, destul de mare (dar aceasta compactă și oarecum asimetrică) și densă. În plus, fructele coapte pot rămâne pe copac timp de trei până la patru săptămâni fără să cadă. Fructele în formă de pară ale câinelui Lukyanovsky au pulpă densă și cu gust delicat, care se distinge printr-o aromă specifică de câini. Fructele sunt ușor de transportat și se coc rapid într-o cameră caldă. Fructele colectate pot fi păstrate timp de 3-4 săptămâni, consumate în stare proaspătă sau procesate pentru a produce conserve, gemuri, jeleuri și siropuri.
Pulpa suculentă roșie închisă a corinelui Lukyanovsky conține zaharuri, acizi organici, pectine, antociani, vitamina C și alte proprietăți biologice. substanțe active, datorită căruia acest soi este folosit în scopuri medicinale.
Dogwood Lukyanovsky este utilizat în tratamentul răcelilor, bolilor intestinale, diareei, precum și tulburărilor asociate cu tractul gastrointestinal.
Dogwood jamaican
Câiniul jamaican este originar din America Centrală, Florida și Indiile de Vest. Acest copac se mai numește Piscidian, aparține familiei leguminoase și, prin urmare, în principiu, nu are nimic în comun cu câinele, în afară de denumire (deși are proprietăți medicinale). Astfel, scoarța acestui copac, care emite un miros neplăcut, provoacă o senzație de arsură în gură și are un gust amar și acru, este folosită pentru următoarele boli și tulburări:
- migrenă;
- insomnie;
- anxietate fără cauza;
- sentiment de frică;
- tensiune nervoasa.
- analgezic;
- diaforetic;
- antiinflamator;
- sedativ;
- anticonvulsivant.
- eliminarea sindromului durerii (dureri de cap) cauzate de perturbarea sistemului nervos;
- reducerea numărului de contracții uterine;
- calmarea sistemului nervos;
- eliminarea insomniei;
- eliminarea crampelor menstruale;
- ameliorarea inflamației;
- atenuarea tusei;
- reducerea febrei.
Puteți utiliza o tinctură de farmacie gata preparată, care se ia câte 5-25 de picături de trei ori pe zi (doza depinde de încălcarea eliminată).
Important! Dogwoodul de Jamaica este o plantă potențial toxică care trebuie luată strict sub supravegherea unui medic și să respecte cu strictețe doza prescrisă.
Simptome de supradozaj:
- amorțeală și tremor ale anumitor părți ale corpului;
- salivaţie;
- încetinirea reacțiilor;
- scăderea tensiunii arteriale;
- convulsii, care în cazuri severe pot provoca moartea din cauza insuficienței respiratorii.
Contraindicații de utilizare:
- copilărie;
- varsta in varsta.
Important! Această plantă, deși nu are proprietăți narcotice pronunțate, poate provoca dezvoltarea dependenței.
Dogwood comun (sau dogwood masculin)
Este cea mai comună varietate de câinele mascul, care este folosit ca plantă ornamentală, fructiferă și medicinală. Câiniul comun este un arbore destul de mare care se răspândește, atingând o înălțime de 3–4 m (înălțimea plantelor bătrâne poate varia între 6–8 m). Acest soi de câini are frunziș verde închis și ușor pubescent în formă de ovă. Florile plantei sunt galbene (iar perioada de înflorire a câinelui comun durează aproximativ trei săptămâni) apar primăvara. Această plantă este destul de nepretențioasă atât la condițiile meteorologice, cât și la condițiile solului.
Atât pulpa, cât și semințele fructelor sunt folosite ca hrană, acestea din urmă fiind o materie primă excelentă pentru fabricarea surogatului de cafea. Dar frunzele plantei sunt preparate în loc de ceai. În Caucaz, fructele de câini din piure sunt folosite pentru a prepara lavash aromat îmbogățit cu vitamine. Datorită utilizării unei astfel de pâini pita, în timpul Primului Război Mondial, a fost posibilă neutralizarea unei boli periculoase numită scorbut. Astăzi, pâinea pita este adăugată ca condiment pentru preparatele din pește și carne.
Datorită compoziției sale, câinelul și-a luat locul cuvenit printre plantele medicinale utilizate în tratamentul unei game largi de boli, inclusiv febră, hemoroizi, Diabet, boli intestinale, răceli, lipsa poftei de mâncare etc. În plus, componentele biologic active care alcătuiesc boabele comune de câini nu numai că normalizează tensiunea arterială, ci și previn dezvoltarea sclerozei, întărind sistemul imunitar în general.
Lemnul comun, care conține mai multă vitamina C decât lămâia, rowan sau agrișul, este folosit ca profilactic eficient împotriva riscului de otrăvire cu mercur, plumb și alte substanțe, deoarece pectinele incluse în compoziția fructelor de câinele leagă substanțele nocive și contribuie la excreția lor rapidă din organism.
Deoarece este câinele comun care este cel mai frecvent în Rusia și țările CSI, vom vorbi în continuare despre proprietățile, beneficiile și efectele sale asupra organismului în detaliu (trebuie clarificat că toate soiurile acestei plante au identice proprietăți medicinale descris mai jos).
Compoziția și proprietățile lemnului de câine
GlucozăAcțiune:
- ajută la întărirea pereților mușchiului inimii;
- întărește vasele de sânge, făcându-le mai puternice și mai elastice;
- normalizează funcția inimii;
- asigură procesele metabolice, contribuind la normalizarea funcționării tuturor sistemelor organismului.
Acțiune:
- normalizează cantitatea de zahăr;
- previne acumularea de carbohidrați;
- crește imunitatea;
- reduce conținutul de calorii al alimentelor;
- promovează recuperarea rapidă după stres fizic și psihic intens.
Acțiune:
- leagă produsele acide și promovează transformarea lor ulterioară în compuși inactivi;
- reduce aciditatea stomacului;
- activează metabolismul carbohidraților, grăsimilor și proteinelor;
- normalizează procesul digestiv;
- prevenirea depunerilor de sare în articulații;
- ajută la îmbunătățirea stării vaselor de sânge;
- stimulează formarea globulelor roșii.
Substanțele din această clasă creează o peliculă biologică care blochează efectele adverse asupra organismului atât ale factorilor externi, cât și ale factorilor interni. Taninurile reduc, de asemenea, nivelul de permeabilitate capilară.
Uleiuri esentiale
Acțiunea uleiurilor esențiale:
- reglează funcționarea sistemului cardiovascular;
- ameliorează inflamația;
- înmoaie tusea;
- neutralizează efectul bacteriilor;
- intensifică secreția de mucus direct din bronhii;
- îmbunătățirea funcționării tractului gastro-intestinal.
Acțiune:
- promovează legarea și eliminarea substanțelor nocive din organism;
- normalizarea microflorei intestinale;
- reduce nivelul de colesterol din sânge;
- reglează metabolismul;
- contribuie la creșterea circulației sângelui periferic.
Acțiune:
- previne deteriorarea sclerotică a capilarelor;
- normalizarea tensiunii arteriale;
- întărește pereții vasculari;
- neutralizează radicalii liberi;
- au un efect calmant asupra sistemului nervos;
- normalizează ritmul cardiac.
Acțiune:
- protejează organismul de infecții;
- elimina toxinele și metalele grele;
- întărește sistemul imunitar.
Acțiune:
- întineriți țesuturile și celulele corpului;
- eliminarea proceselor inflamatorii;
- reglează metabolismul;
- neutralizează efectul agenților cancerigeni.
Acțiune:
- favorizează urinarea;
- dilată vasele de sânge;
- neutralizează microbii;
- favorizează eliminarea flegmei.
Acțiune:
- reduce riscul de a dezvolta cancer;
- reglează procesul de sinteză a proteinelor;
- normalizează metabolismul;
- formează oase și dinți.
Aceste substanțe sporesc semnificativ secreția pancreasului, ceea ce asigură reglarea concentrației în sânge atât a zahărului, cât și a colesterolului.
Fier
Acțiune:
- crește conținutul de hemoglobină;
- întărește sistemul imunitar;
- asigură buna funcționare a mușchilor;
- favorizează sinteza hormonilor tiroidieni.
Acțiune:
- normalizează metabolismul și echilibrul hidric;
- elimină deșeurile și toxinele;
- întărește mușchiul inimii;
- reduce riscul de apariție a aterosclerozei;
- normalizează tensiunea arterială.
Acțiune:
- normalizează metabolismul;
- întărește sistemul imunitar;
- elimină inflamația;
- întărește sistemul cardiovascular;
- normalizează funcționarea sistemului nervos central.
Acțiune:
- ameliorează stresul;
- întărește vasele de sânge;
- ameliorează inflamația;
- elimină toxinele;
- întărește oasele.
Sulful este implicat direct în sinteza și funcționarea enzimelor și a altor proteine, inclusiv proteinele din țesutul conjunctiv. În plus, sulful, împreună cu vitaminele B, normalizează metabolismul.
Fosfor
Acțiune:
- participă la metabolismul energetic;
- activează activitatea musculară și mentală;
- întărește oasele;
- normalizează funcționarea inimii și a rinichilor.
Dogwood și vitamine
Dogwood conține o cantitate mare de vitamine, iar toate acestea sunt vitale pentru funcționarea normală a organismului în general și a sistemelor sale în special. Vitamina C
Dogwood conține o cantitate mare de vitamina C, ceea ce face ca această plantă să fie extrem de benefică pentru sistemul imunitar. Astfel, boabele de câini se recomandă a fi luate ca remediu în timpul unei răceli și ca preventiv în perioada de epidemie.
Acțiunea acidului ascorbic:
- reglarea atât a proceselor oxidative cât și reductive ale respirației celulare;
- întărirea capilarelor prin creșterea elasticității și permeabilității acestora;
- promovarea creșterii și formării țesutului osos;
- creșterea apărării organismului;
- stimulând formarea hormonilor suprarenalieni.
Dogwood conține următoarele bioflavonoide cu activitate de vitamina P:
- rutină;
- antociani;
- catechine.
Acțiune:
- reduce fragilitatea și permeabilitatea capilară;
- favorizează resorbția depozitelor aterosclerotice;
- scade tensiunea arteriala;
- favorizează coagularea sângelui;
- elimină umflarea;
- încetinește ritmul cardiac;
- stimulează funcțiile cortexului suprarenal.
Acțiune:
- reduce fragilitatea capilarelor și a vaselor de sânge;
- previne îmbătrânirea prematură;
- prevenirea sângerării;
- reduce riscul de a dezvolta cancer și diabet;
- întărește mușchiul inimii;
- normalizarea metabolismului;
- elimina procesele inflamatorii.
Acțiune:
- neutralizează efectele radicalilor liberi;
- prevenirea distrugerii celulelor;
- încetini procesul de îmbătrânire.
- antioxidant;
- detoxifiere;
- cardioprotector;
- antispasmodic;
- antiinflamator;
- hepatoprotector;
- anti alergic;
- coleretic;
- diuretic;
- antitumoral.
Acțiune:
- asigurarea cursului normal al proceselor de oxidare și reducere;
- asigurarea formarii complete a oaselor si a dintilor;
- reglarea sintezei proteinelor;
- prevenirea îmbătrânirii premature;
- normalizarea metabolismului;
- întărirea sistemului imunitar;
- întărirea și stabilizarea tuturor celulelor structurale membranare;
- asigurarea functionarii normale a pielii si a mucoaselor: de exemplu, vitamina A imbunatateste elasticitatea pielii si incetineste imbatranirea acesteia, favorizand regenerarea;
- asigurarea diferentierii celulare, care si-a gasit aplicatia in prevenirea si tratarea neoplasmelor.
- dezvoltarea unei boli numite „orbire nocturnă”;
- incidența crescută a bolilor infecțioase;
- vedere slăbită;
- unghii fragile;
- apariția timpurie a ridurilor;
- pierderea poftei de mâncare;
- imbatranire prematura.
Acțiune:
- reglarea biosintezei ARN, precum și a proteinelor;
- inhibarea distrugerii membranelor și creșterea rezistenței acestora;
- prevenirea scurgerii de calciu din celule;
- optimizarea proceselor metabolice intracelulare;
- eliminarea toxinelor și a toxinelor;
- normalizarea funcțiilor reproductive;
- reglarea metabolismului energetic.
- oboseală excesivă;
- piele lăsată;
- acuitatea vizuală slăbită;
- inflamația tractului digestiv;
- infertilitate;
- dezvoltarea nevrozelor;
- absentare.
Proprietăți utile ale lemnului de câine
- Intarire generala;
- tonic;
- antidiareic;
- antiinflamator;
- bactericid;
- hipotonic;
- antiscorbutic;
- fitoncid;
- antidiabetic;
- antipiretic;
- analgezic;
- sedativ;
- antimalaric;
- coleretic;
- diuretic;
- antituberculoză;
- astringent;
- antioxidant;
- antireumatice;
- vindecarea ranilor;
- oncoprotector.
Beneficii și prejudicii
Care sunt beneficiile lemnului de câine?
Preparatele de câini acţionează asupra organismului după cum urmează:1. Normalizează tensiunea arterială.
2. Întărește sistemul imunitar.
3. Previne dezvoltarea sclerozei.
4. Îndepărtează toxinele.
5. Ameliorează inflamația.
6. Crește apetitul.
7. Ele normalizează procesele metabolice din organism, inclusiv metabolismul grăsimilor, apei și sării, ceea ce ajută la accelerarea procesului de pierdere în greutate.
8. Promovează eliminarea acizilor oxalic și uric.
9. Oferă putere și energie.
10. Crește hemoglobina.
11. Întărește pereții vasculari.
12. „Reduceți” temperatura în timpul febrei.
13. Reglează (scădea) zahărul din sânge.
14. Ele sporesc activitatea enzimatică a unui organ precum pancreasul.
15. Neutralizează bacteriile.
16. Elimină indigestia.
17. Normalizează aciditatea din stomac prin creșterea acesteia.
18. Elimina arsurile la stomac.
19. Promovați urinarea.
20. Restabiliți funcțiile ficatului.
Ce tratează dogwood?
Cu ajutorul câinelui, puteți vindeca (sau maximiza procesul de vindecare) astfel de boli:- anemie;
- conjunctivită;
- pojar;
- gripa;
- scarlatină;
- rahitism;
- variolă;
- diaree;
- tuberculoza pulmonara;
- avitaminoza;
- stomatită;
- gingivita;
- furunculoza;
- eczemă;
- artrita reumatoida ;
- nevroze;
- probleme mentale;
- gastroenterocolită acută;
- hipertensiune;
- Diabet;
- hemoroizi;
- infecții pneumococice și stafilococice;
- sturz alb;
- boli ORL;
- slăbiciune generală a corpului;
- impotenta sexuala;
- Urinare frecventa;
- hepatită;
- dureri lombare;
- nereguli menstruale;
- febră;
- gută;
- reumatism;
- boli inflamatorii hepatice, renale și biliare.
Daune de câini
Deoarece lemnul de câini are un efect tonic pronunțat, nu ar trebui inclus în dieta de seară (acest lucru se aplică nu numai fructelor proaspete, ci și compotului, conservelor și dulceață de câini). În caz contrar, insomnia nu poate fi evitată.Tratament folosind arbore de câini
fructe de padure (fructe)
Fructele de câini sunt folosite în tratamentul:
- boli inflamatorii ale ficatului și rinichilor;
- boli de piele;
- gută;
- tulburări metabolice;
- anemie;
- diabetul zaharat
Pietre (seminte)
Această parte a plantei este folosită în tratamentul bolilor gastrointestinale, diareei și hemoroizilor. Este important ca pulberea de semințe de câini să nu aibă efecte secundare în tratamentul tulburărilor gastrointestinale, așa că poate fi combinată cu alte medicamente prescrise de medic. în care efect pozitiv de la administrarea medicamentelor dogwood se vor observa începând de la primele doze de medicament.Sâmburii de semințe de câini prăjiți și măcinați sunt folosiți ca înlocuitor de cafea.
Frunze
Frunzișul Dogwood este folosit ca un coleretic și diuretic eficient, indicat în tratamentul bolilor intestinale, afecțiunilor ficatului, stomacului și vezicii biliare. În plus, cu ajutorul frunzelor plantei, puteți normaliza nivelul zahărului din sânge, puteți calma durerile de cap și puteți restabili metabolismul.Flori
Florile plantei contin rutina si acizi organici, de aceea sunt folosite ca remediu impotriva febrei. În plus, dacă adaugi făină de orz la un decoct de flori de câini până se obține o masă groasă omogenă, poți obține un remediu excelent pentru tratarea abceselor. Rădăcină
Această parte a câinelui poate fi folosită ca înlocuitor al chininei în tratamentul malariei și al altor tipuri de febră. De asemenea, rădăcina de câini este un excelent restaurator, analgezic și tonic, folosit pentru tuberculoză, reumatism, dureri de spate, urinare frecventă și tinitus.Latra
Scoarța de câini are proprietăți similare cu cele ale rădăcinii acestei plante. Preparatele din coajă de câini pot fi luate pe cale orală sau pot fi folosite ca apă de gură externă pentru sângerarea gingiilor, stomatită și gingivite. În plus, prăjiturile făcute dintr-un decoct de coajă de câine și făină pot accelera procesul de tratare a furunculozei și vindecarea rănilor.Aplicarea arbustului de câini
Fructele de câini se consumă nu numai proaspete, ci și după procesare sub formă de decocturi, băuturi, suc, jeleu, compot, dulceață, infuzie, tinctură, coniac și vin.decoct (băutură)
Decoctul de câini este utilizat pentru astfel de boli:- angina pectorală;
- variolă;
- diaree;
- metabolism afectat;
- boli intestinale;
- rece;
- febră;
- durere de cap.
În plus, cu ajutorul unui decoct de câine, folosit ca compresă, se tratează abcesele.
Suc de câini
Sucul de câini are un gust și o aromă astringente originale și totul datorită conținutului de acid malic și taninuri din boabele plantei. Sucul de câini reține o cantitate mare de minerale și vitamine, săruri de potasiu, fier și calciu. Sucul de câini este indicat pentru:
- ateroscleroza;
- diabet zaharat (în acest caz, sucul ar trebui să fie fără zahăr adăugat);
- anemie;
Pentru a pregăti sucul, boabele sunt sortate și spălate bine, după care se îndepărtează semințele. Acum puteți stoarce sucul din pulpă folosind tifon. Dacă sucul se dovedește a fi prea acru, poate fi îndulcit cu suc de mere sau cireșe sau puteți adăuga zahăr (400 g zahăr la 600 ml suc natural de câini).
Important! Sucul de câini imediat după preparare este supus unui tratament termic.
Jeleu de câini
Jeleul de câini nu numai că va ajuta să facă față diareei la copii și adulți, ci va întări și sistemul imunitar, oferind organismului substanțe biologice active.Pentru a găti jeleu, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
- boabe de câini – 130 g;
- zahăr - 125 g;
- amidon – 50 g (pentru jeleu lichid).
Compot de câini
Compotul de câini parfumat, gustos și sănătos va da putere și energie, va ameliora tensiunea, va întări sistemul imunitar și, dacă este necesar, va ajuta la ameliorarea febrei și a durerilor de cap. Vara, un astfel de compot vă va împrospăta și vă va potoli setea.Ingrediente:
- fructe de câini – 0,5 kg;
- zahăr - 100 g;
- apă - 1,5 l.
Compotul de câini are o culoare strălucitoare, gust acru și aromă ușoară plăcută.
Dulceată de câini
Dulceata din lemn de câine va ajuta la tratarea multor boli (acest produs este indicat în special copiilor care suferă de scarlatină, gripă, dureri în gât sau rujeolă). Fructele de câini mari și coapte sunt spălate și fără sâmburi (este important ca sâmburele boabelor să fie ușor separate, altfel rezultatul nu va fi dulceață de fructe de pădure, ci ceva de genul dulceață). În continuare, fructele decojite sunt albite de două ori în apă clocotită (boabele trebuie coborâte în apă clocotită pe părți, după ce le-au pus în tifon). Este important după fiecare albire să scufundați fructele de pădure în apă rece pentru a elimina o parte din pectină (fapt este că aceasta este substanța conținută în fructele de câini în cantitati mari, poate face ca siropul să se transforme în jeleu).
Prepararea siropului: Deci, pentru fiecare kilogram de boabe de câini, se prepară un sirop din un kilogram și jumătate de zahăr și jumătate de litru de apă. Câinelul se pune în sirop fierbinte și se lasă două ore, după care masa rezultată se pune pe foc și se fierbe până se obține dulceața de grosimea necesară. Cu 2 - 3 minute înainte de sfârșitul gătirii dulceții, adăugați 3 - 5 g de acid citric. Acum gemul se toarnă în borcane fierbinți și neapărat sterile, se rulează și se înfășoară până se răcește complet. O astfel de dulceață fortificată poate fi păstrată ani de zile fără a-și pierde proprietățile benefice, fără a se acri și fără a-și pierde culoarea.
Infuzie
Pentru diferite boli ale cavității bucale (în special de natură inflamatorie), sângerări, precum și probleme cu funcționarea stomacului și a intestinelor, este indicată o infuzie de câine.2 linguri. Fructele plantei se toarnă cu un pahar cu apă clocotită și se infuzează timp de opt ore. Infuzia se bea de două ori pe zi, 100–150 ml.
Tinctură
Această formă de preparate de câini va ajuta la vindecarea bolilor de piele și a gutei, la normalizarea metabolismului sării, la eliminarea durerilor localizate în regiunea lombară și la îmbunătățirea funcționării vezicii urinare.Ingrediente:
- fructe de câini – 500 g;
- vodcă – 1 l;
- miere - 1-2 linguri. (gust).
O tinctură pregătită corespunzător are o culoare rubin și un gust acidulat.
Vin de câini
Sănătos și bogat în vitamine, micro și macroelemente, vinul este preparat din următoarele ingrediente:- fructe de câini – 1,5 kg;
- zahăr – 1,2 kg;
- apă – 4 l;
- drojdie - 1 linguriță.
Să începem să pregătim siropul. Pentru a face acest lucru, un kilogram de zahăr este amestecat cu trei litri de apă. Siropul rezultat este amestecat cu suc și plasat într-o sticlă, al cărei capac este echipat cu o ieșire într-un pahar obișnuit cu apă. Vinul trebuie să fermenteze până la final, după care este îmbuteliat.
Contraindicații
Contraindicațiile pentru consumul de preparate din lemn de câine sunt:- aciditate crescută a stomacului;
- supraexcitare nervoasă;
- intoleranță individuală;
- gastrită cu aciditate ridicată;
- leziuni ulcerative ale stomacului și duodenului;
Retete cu dogwood
